Полезни препоръки какво и при каква температура да съхранявате картофи на балкона през зимата

Съхраняването на прясна реколта от картофи в градски апартамент не е лесна задача. Балконът може да се използва като компактно хранилище за зеленчуци.

Но за да не изчезнат клубените, е необходимо да се организира мястото за съхранение според всички правила. Също така е важно да подготвите правилно самите зеленчуци.

Ще ви кажем в статията при какви условия и температури е необходимо да съхранявате картофите на балкона.

Опции за съхранение у дома

Съхраняването на запасите от картофи на балкона е за предпочитане пред съхранението им в кухнята или стаята поради възможността за създаване на по-благоприятни условия и наличието на свободно пространство за малък склад.

Отворената лоджия не е подходяща за тази цел. Необходимо е остъкляване и изолация на балкона.

За да запазите картофите за 4-6 месеца, Препоръчва се да се спазват редица правила:

1. Температурата в хранилището трябва да бъде около +2-+3 ° C, приемливо - до +6 ° C и не трябва да пада под минималната марка от 1,5 ° C.
2. Влажността на въздуха трябва да бъде до 50%.
3. Защита от светлина (естествена и изкуствена).
4. Наличие на вентилация.
5. Защита от прах и мръсотия.
6. Защита от валежи.
7. Защита от проникване на насекоми и животни.

Нарушаването на температурния режим в посока на повишаване може да доведе до покълване и изсушаване на кореноплодни култури, в посока на намаляване - до замръзване на зеленчуците.

Ако лоджията е твърде топла, е необходимо да се осигури охлаждане на картофите. По-високата от нормалната влажност ще насърчи гниенето, по-ниско - ще доведе до пресушаване и набръчкване на плодовете.

Защитата от светлина е много важно правило. Това се обяснява с факта, че при осветяване в клубените започва да се образува веществото соланин, което е много вредно за здравето. В същото време самите клубени започват да позеленяват. Този зеленчук не трябва да се яде, тъй като може да доведе до отравяне. Подробности - в това статия.

Контейнери за картофи

Малката площ на балкона на градски апартамент налага значителни ограничения върху избора на опаковка. Той трябва не само да осигурява всички необходими условия за съхранение, но и да бъде компактен. Представен е преглед на кутиите за съхранение на картофи това И това статия.

Дървена кутия без отопление

Съхранение на картофи на изолиран балкон Може да се организира дори в обикновена дървена кутия с капак. Тази опция за съхранение е подходяща за балкони, където температурата през зимата е в необходимия диапазон.

Най-функционалната опция е кутия, направена според вашите собствени измервания. Този подход ще ви позволи да използвате най-ефективно използваемата площ и да поберете достатъчно количество консумативи. Като вземете предвид вида на балкона, можете да оборудвате много удобна кутия - дълбока и винаги с капак.

Следните материали могат да се използват като производствени материали:

• дървени дъски;
• ПДЧ;
• MDF;
• листове шперплат и др.

Височината на конструкцията не трябва да е прекалено голяма, за да е удобна за използване и лесно да се достига до дъното. Ако е възможно, горният капак може да се адаптира като пейка.

Ако кутията е направена по поръчка, тогава нейният стил и цвят на дизайна могат да бъдат съобразени със стила на интериорната декорация на балкона.

Може ли да се съхранява в неизолиран пластмасов контейнер?

Пластмасова кутия, която не е нагрята или изолирана - опция, която може да се използва само при съхранение на малко количество зеленчуци. Всички условия трябва да бъдат изпълнени.

Самоделна кутия с изолация

Ако температурата на въздуха на балкона е по-ниска от препоръчителната за отглеждане на картофи, е необходима допълнителна изолация. Самият корпус е организиран стандартно, но допълнително е монтирана топлоизолация.

Като изолация най-често се използва пенополистирол и пеноплекс. или друг вариант. Обшивка - дъска, дъска или друг материал.

Процесът на нагряване може да се извърши дори с помощта на обикновена крушка с нажежаема жичка. За да работи системата, е необходимо да се организира достъп до електричество.

Можете да научите как да направите отоплителен шкаф сами от видеоклипа:

Термокутия

В допълнение към самостоятелно направените съоръжения за съхранение на картофи, Можете да закупите готова термокутия или отоплителен шкаф. Това е компактно и функционално устройство, което е подходящо за съхранение на грудки през зимата, дори когато температурата на въздуха на балкона е значително по-висока от тази, препоръчана за зеленчуци.

Временно

Временното съхранение за кратък период от време може да се организира по по-прости начини.

За краткотрайна поддръжка на грудки Подходящи са следните опции за контейнери:

• картонени кутии;
• чанти;
• мрежи и др.

Дори при краткосрочно съхранение е необходимо да се осигури защита на реколтата от светлина.

Как да запазим реколтата?

Организирането на правилното съхранение на картофите през зимата е набор от мерки. В този случай е необходимо да се подготви самата реколта, контейнерът и да се осигурят всички условия.

Подготовка на грудките

За да позволите дългосрочно съхранение на картофи, първо трябва да се подготвят грудки. Процедурата и обхватът на работата ще зависят от тяхното състояние.

Ако има избор, тогава се препоръчва да закупите средно големи грудки за зимата, които не са започнали да покълват и нямат повреди от какъвто и да е вид (механични и / или гниене) и са сухи. Трябва да се има предвид, че картофите с дебела кора са по-склонни да издържат до пролетта.

Необходими зеленчуци:

• суха;
• изчистете буците земя;
• сортирайте, оставяйки само здрави за дългосрочна поддръжка.

Ако сортираните картофи се изпращат за съхранение, тогава е необходимо много сериозно сортиране по размер и сорт. Това ще помогне на реколтата да се запази по-добре и ще улесни избора на грудки за различни ястия.

Как да подготвим хранилището?

Контейнерът, който е избран за домашно съхранение на култури на балкона, трябва да отговаря на основните изисквания за съхранение на зеленчуци: осигурява дишане и защита от светлина.

Складът трябва да е чист. Преди да засадите нова реколта, кутиите трябва да бъдат почистени и проветрени. Ако в контейнера се появи мухъл, той трябва да се третира със специални средства.

Препоръчително е да не поставяте кутията със зеленчуци директно на пода. Препоръчително е да инсталирате слой изолация от страната на пода или да го монтирате върху пиедестал.

В случай, че картофите от различни сортове се изпращат за съхранение, препоръчително е да ги отделите един от друг.

Подреждане на зеленчуци

Засаждането на грудки на нова култура може да се извърши само след това контейнерът и самите картофи се приготвят, а остатъците от предишните се отстраняват. Ако кутията е достатъчно голяма, има смисъл да инсталирате прегради в нея, за да разделите зеленчуците по сорт и размер.

Кореноплодните зеленчуци трябва да лежат свободно, без да се притискат. И дори в този случай запасите трябва периодично да се преглеждат и сортират отново, като се отстраняват развалените клубени своевременно. Можете да намалите вероятността от гниене на картофите, ако покриете клубените с листа от офика.

Възможни грешки

Когато организирате съхранение на картофи на лоджия или балкон, понякога се допускат грешки. Те могат да доведат до значително намаляване на срока на годност на грудките, покълване, загуба на вкус и външен вид.

Някои от най-често срещаните грешки включват следното:

1. Организация на съхранение на неостъклен балкон.
2. Изпращане на мокри зеленчуци в кутията.
3. Използване на необработени контейнери.
4. Пренебрегване на изискването за вентилация.
5. Добавете несортирани зеленчуци.
6. Температурата в кутията пада под допустимите нива.
7. Повишаване на температурата на въздуха в мястото за съхранение.
8. Ненавременна изолация на импровизиран склад.
9. Съхраняване на зеленчуци с ябълки в един и същ контейнер - такава близост може да доведе до бързо разваляне на реколтата.

Заключение

Съхраняването на картофи на балкона е една от възможностите за организиране на съхранение, когато пространството в градски апартамент е ограничено. За да се запази реколтата възможно най-дълго, до шест месеца, е необходимо да се вземат предвид всички изисквания и да се спазват установените правила за по-добро запазване на реколтата.