Забележка за пестеливата домакиня: колко дълго може да се съхранява нарязаното сирене?
Нарязването на сирене е полезно, когато приготвяте чиния със сирене или дори обикновени сандвичи. Предварително приготвените филийки спестяват време.
Но смачканият продукт има свои собствени характеристики на съхранение, които пряко влияят върху срока на годност. Ще говорим за срока на годност на нарязаното сирене по-долу.
Съдържание
Срок на годност на продукт, закупен на парчета
В търговската верига можете да закупите продукта вече тънко нарязан на спретнати филийки. Като правило за това се избират твърди и полутвърди сортове.
Ако опаковката е запечатана, можете да видите срока на годност върху нея, той е посочен от производителя. Във вакуумна торбичка продължителността на съхранение на резени преди отваряне може да бъде няколко месеца. След отваряне на опаковката продуктът трябва да се консумира в рамките на 2-3 дни.
Ако сиренето се нарязва в магазин, върху парчето трябва да се постави стикер, указващ датата и часа на опаковане.
на изсечената къща
В случаите, когато парче сирене се нарязва у дома, Срокът му на годност е не повече от 3 дни при правилно поддържане.
Не е препоръчително да приготвяте специално филийките предварително, тъй като цяло голямо парче пасва по-добре и се разваля по-бавно.
Вакуумната опаковка може да удължи времето за лежане, ако имате подходящ домакински уред у дома. Колкото по-фино е натрошено сиренето и колкото по-мек е сортът, толкова по-бързо ще започне да изчезва.
Срок на годност на нарязаното парче
Срокът на годност на нарязано парче сирене зависи от няколко фактора. Между тях:
- разнообразие;
- оригинално качество;
- условия на задържане;
- вид смилане (едри парчета, решетка и др.).
Как да съхраняваме?
Ако продуктът е в оригиналната си запечатана опаковка, той може да се съхранява в хладилник за цялото време, указано от производителя на етикета. Ако сиренето се нарязва сами или в магазин, се препоръчва първо да се опакова в пергамент, а след това във фолио или пластмасов контейнер.
Надеждната опаковка ще запази по-добре сиренето и ще го предпази от обмен на миризми с други продукти., и остават свежи по-дълго. Ако е възможно, по-добре е да поставите филийки или отделни парчета в специални тигани за сирене - контейнери с херметичен капак.
За да съхранявате продукта в разрез, можете да използвате специална хартия за сирене. Прочетете за хартията за сирене Тук, относно контейнерите за съхранение - тук.
5 тайни на чинията със сирене
Всички видове сирена за платото се нарязват по различен начин. Това е необходимо, за да се получи високо естетично и апетитно ястие.
Правила за приготвяне на чиния със сирене:
- Препоръчително е да се реже при стайна температура.
- Препоръчително е да използвате отделна дъска за всеки сорт.Алтернативен начин е да се покрие с пергаментова хартия, която трябва да се сменя след работа с всеки вид.
- Препоръчително е да използвате специални ножове.
- Трябва да се уверите, че има сирена с различни вкусове - от много пикантни до свежи и неутрални.
- Необходимото количество продукт се избира в размер на 100-150 грама на човек.
Можете да научите как да направите красива чиния със сирене от видеото:
Замръзване
Нарязаното твърдо сирене, ако не планирате да го използвате в близко бъдеще, може дори да бъде замразено. Ако е важно филийките да не се слепват при ниски температури, по-добре ги постелете с хартия за печене. И едва след това го поставете в избрания контейнер.
След като е във фризера, сиренето е най-добре да се използва за приготвяне на ястия, които изискват термична обработка.
Заключение
Най-добре е нарязаното сирене да се съхранява в затворен съд в хладилник, отделно за всеки вид продукт. Фабричната опаковка е най-добрият вариант, което ви позволява да го поддържате дълго време без загуба на качество.
Организирането на съхранението дори на натрошено сирене не е трудна задача, ако знаете правилата и следвате препоръките на експертите.
