Списък на сортовете моркови, предназначени за дългосрочно съхранение

Не е достатъчно просто да съберете голяма реколта от моркови, много по-трудно е да създадете оптимални условия за нейното дългосрочно съхранение.

Има много причини, които водят до разваляне на зеленчуковите култури: висока температура на въздуха, повишена влажност, инфекция с патогенни микроорганизми.

Въпреки това, основният фактор, който определя срока на годност на зеленчуците, е тяхната принадлежност към определен вид.

Прочетете статията за това кои сортове моркови са най-подходящи за дългосрочно зимно съхранение.

Избор на сорт

Изборът на сорт е от решаващо значение за съхраняемостта на морковите. Дори здравите зеленчуци ще изгният и ще се развалят в мазето, ако не са предназначени за дългосрочно съхранение.

За да не се объркате в магазин за градинарство, трябва да се съсредоточите върху следните точки:

1. Предпочитание трябва да се даде на районираните сортове и хибриди. Такива семена първоначално са адаптирани към специфичен климат, така че дават висок добив и се съхраняват по-добре.
2. Ако реколтата е планирана за продажба, тогава се препоръчва да изберете сортове от чуждестранна селекция. Те са гладки, красиви и имат увеличен срок на годност.
3. Можете да закупите семена от чуждестранни производители, но ще трябва да ги отглеждате в оранжерия или с голямо количество тор.
4. Помислете за крайната форма и тегло на морковите. Най-добре се съхраняват средно големи кореноплодни зеленчуци, не много дълги и не много малки.
5. Трябва да внимавате, когато купувате кръгли сортове моркови. Те узряват по-рано от другите, така че не могат да лежат дълго време.
6. Вземете предвид климата в региона. Ако летният период е кратък, тогава къснозреещите сортове просто нямат време да узреят.
7. Купете хибридни сортове с маркировка F1. Това дава известна гаранция, че реколтата ще съответства на свойствата, посочени на опаковката на семената (ако производителят цени своята репутация).

Ако планирате да съхранявате реколтата, докато времето се затопли, трябва да дадете предпочитание на къснозреещите сортове. Морковите, събрани през втората половина на есента, ще издържат по-дълго.

Най-доброто

Всеки градинар има индивидуални предпочитания при избора на сортове моркови. За да не останете без реколта, има смисъл да закупите няколко сорта семена.

В продажба можете да намерите големи, сладки, ранни и късни сортове, които са доста подходящи за зимно съхранение.

Голям

Големите сортове моркови трябва да се засаждат в началото на май. В противен случай те няма да имат време да достигнат зрялост. Средното тегло на всеки корен ще бъде 200-300 г. Не всички големи сортове могат да се съхраняват дълго време, някои от тях се развалят много бързо.

За да не загубите реколтата, трябва да обърнете внимание на следните имена:

1. Канада F1. Сортът узрява късно, което гарантира добрата му съхраняемост. Теглото на кореноплодите рядко е по-малко от 200 г. Този сорт дава най-висок добив в централна Русия.
2. Руски размер. Името на сорта е „говорещ“. Дължината на кореноплодните зеленчуци достига 30 см. Теглото на един морков може да бъде равно на 1 кг!

   Огромният размер не влияе върху вкусовите характеристики на плодовете или тяхното качество на съхранение.За да може културата да отговаря на всички декларирани характеристики, тя трябва да се отглежда в лека почва и не забравяйте да я подхранвате с органични торове.

3. Лосиноостровская. Това е сорт в средата на сезона, чието тегло достига 200 г, но диаметърът на морковите може да бъде до 6 см. Зеленчуците се отглеждат в централна Русия и в северните райони. Кореноплодните се запазват добре до края на зимата.

Сладка

Морковите ще бъдат по-сладки, колкото повече захар и каротин съдържат. В продажба можете да намерите хибриди, които се съхраняват дълго време и не губят вкуса си. Тези моркови могат да се консумират пресни и преработени по ваша преценка.

Следните сортове имат сладост и повишено качество на запазване:

1. скъпа Това са ранно узрели зеленчуци, които са устойчиви на напукване, така че могат да се съхраняват до средата на зимата. Дължината на кореноплодите е 15 см, а теглото достига 150 г.
2. Каротан. Сортът е отгледан в Холандия. Принадлежи към къснозреещите сортове и се прибира 40 дни след поникването.

   Кореноплодите съдържат много захари, каротин и сухо вещество, което се отразява положително на вкуса им.

   При правилен подход жътвата ще продължи до затопляне на времето.

3. Император. Това е къснозреещ сорт с високо съдържание на каротин. Плодовете имат сочен, наситен вкус, гъста и ароматна каша. По време на съхранение Императорът само подобрява вкусовите си характеристики. При добри условия зеленчуците остават годни за консумация до 9 месеца.

Рано

Ранните сортове не се съхраняват много добре, но това не означава, че трябва да спрете да ги отглеждате. Просто първо трябва да ядете такива зеленчуци.В допълнение, някои сортове ранни моркови могат да издържат до януари.

Семената се засяват в края на юни, а реколтата се прибира в края на септември.. Средният вегетационен период е около 3 месеца.

Най-добрите сортове ранни моркови, които могат да се отглеждат за дългосрочно съхранение:

1. Аленка. Периодът на зреене на кореноплода е до 85 дни. Зеленчуците са с цилиндрична форма, приятен вкус и достатъчна сочност. Повърхността на морковите е гладка, без неравности. За да може реколтата да продължи дълго време, семената трябва да се засадят в плодородна почва и да се поливат често. Средното тегло на 1 кореноплод е 100 g, а дължината е около 15 cm.
2. Артек. Семената дават високи добиви, когато се засаждат в различни видове почви. Сортът е разработен в Приднестровския изследователски институт по земеделие.

   Може да се засажда в цяла Русия, с изключение на района на Средна Волга.

   Кореноплодите узряват за 52 дни, но за зимно съхранение се оставят в земята до 65-86 дни. Средно тегло – 80-110 g, дължина – 15 cm.

3. Курода. Сортът има високи адаптивни способности, така че може да се засажда при всякакви условия. Не се страхува от тежки почви и болести и има дълъг срок на годност. Плодовете могат да достигнат 20 см дължина.

Морковите от различни сортове трябва да се съхраняват отделно един от друг.

Среден сезон

Когато избирате семена, трябва да обърнете внимание на следните имена:

1. Есенен крал. Морковите се съхраняват добре. През първите 5 месеца натрупва витамин А, така че ползите му не намаляват. Като цяло реколтата може да остане годна за консумация около 8 месеца. Средното тегло на плода е 150-200 g, а дължината е 16-25 cm.
2. Нандрин. Този хибрид е отгледан от холандски животновъди, но дава високи добиви и се съхранява добре. Морковите се отглеждат успешно в северозападните, централните, уралските, източносибирските и далекоизточните райони. Кореноплодите са с плоска, гладка повърхност и цилиндрична форма и напълно узряват за 105-115 дни. Средното тегло на едно копие е 100-120 г. Хибридът е устойчив на болести и е подходящ за дългосрочно съхранение.
3. Самсон. Семената са въведени в Холандия; зеленчуците се отглеждат успешно в Русия от 2001 г. Морковът Самсон се отглежда в цялата страна. Реколтата се прибира 120 дни след поникването. Кореноплодите имат висок срок на годност. След 6 месеца до 86,7% от реколтата остава годна за консумация.

Късен

Късните сортове моркови се наричат ​​есенни сортове. За пълното им узряване са необходими 120 дни или повече. Те дават висок добив и се съхраняват перфектно до пролетта..

Ако за тях се създадат оптимални условия, нивото на влажност се регулира и температура на въздуха, тогава можете да ядете моркови до юни.

Семена под имена като:

1. Долянка. Сортът е разработен от полски животновъди и успешно се отглежда в Русия от 1997 г. Плодовете са с конична форма и средно тегло 94-144 g.

   Беритбата започва 140 дни след поникването. Семената се засяват в почвата не по-късно от 5 май, а реколтата се прибира от 1 до 30 октомври.

2. Кралица на есента. Руските животновъди го засаждат от 2005 г. Той дава отлична реколта в централните райони и Далечния изток.Беритбата започва 130 дни след появата на първите издънки. Без загуба можете да запазите реколтата в мазето до пролетта.
3. Флаке. Този универсален сорт се чувства страхотно както в Централна Русия, така и в Сибир. Сортът е отгледан в Холандия. Дължината на кореноплодите достига 30 см, а теглото е 200 см. Реколтата не губи своите характеристики при дългосрочно съхранение.

За съхранение през зимата

През зимата най-добре се съхраняват: разновидности:

• За да,
• Кралица на есента
• Самсон,
• Шантанай,
• Нюанс,
• Лагуна,
• карамел,
• Московска зима,
• Долянка,
• нандрин,
• Аленка,
• Артек,
• Канада,
• Ромос,
• сладък зъб,
• съвършенство,
• Abledo и др.

За консервиране

За консервиране се избират средно големи кореноплодни зеленчуци. Те не трябва да показват признаци на гниене или разваляне.

Трябва да започнете да подготвяте препаратите възможно най-скоро след прибиране на реколтата:

1. Лагуна. Универсален сорт, подходящ за консервиране и прясна консумация.
2. Нерак. Кореноплодите са с цилиндрична форма с яркочервен цвят. Много красиво изглеждат тези моркови в буркани.
3. Карлена. Екземплярите достигат дължина 20 см и тежат не повече от 70 г. Този сорт е идеален за ецване.

За приготвяне на сок

За да приготвите сок, по-добре е да изберете ранозрели сортове, които имат сочна и сладка каша, например:

1. Карамел. Морковите получават името си от сладкия си вкус, който идва от високото им съдържание на захариди.
2. принцеса. Кореноплодните имат сладък, деликатен вкус. Ако цялата реколта не е била използвана за приготвяне на сок, тя може безопасно да бъде изпратена в мазето за съхранение. Когато е свеж, ще издържи до средата на лятото.
3. Наполи. Този холандски хибрид има отличен вкус, така че прави отличен сок, който не изисква добавена захар.

Как да увеличите периода?

Пресните моркови се съхраняват в мазето. За да увеличите срока на годност на продуктите, трябва да вземете предвид редица фактори:

1. Внимателно сортирайте реколтата, преди да я съхранявате. В общия кашон не трябва да се поставят болни, напукани или загнили плодове.
2. Погрижете се за чистотата на стаята. Трябва да се дезинфекцира старателно.
3. Създайте оптимални условия за съхранение: температурата на въздуха трябва да остане между 0 и +2 градуса, а влажността не трябва да надвишава 95%.
4. Избягвайте температурни промени.
5. Използвайте подходящи контейнери. Морковите могат да се съхраняват в глина, в пясък, в дървени кутии (в кори от лук или чесън) и в найлонови торбички.

Заключение

Сортът има пряко влияние върху периода съхранение на моркови. Къснозреещите сортове издържат най-дълго, въпреки че сред ранните и среднозреещите сортове можете да намерите и семена, които остават годни за консумация до края на зимата.

Когато избирате хибриди, трябва да вземете предвид много фактори, вариращи от метеорологичните условия, характерни за даден регион и завършващи с крайната форма и тегло на морковите.