Въпрос за свежест: Колко дни издържат варените яйца в хладилника?

Варените яйца имат по-кратък срок на годност в хладилник от суровите яйца.

На рафтовете на хладилника можете да поставите меко или твърдо сварено, пиле или пъдпъдъци и дори боядисани продукти.

Продължителността на съхранението на едно яйце в хладилник зависи от много фактори. Ще ви разкажем по-нататък колко дълго могат да се съхраняват варени яйца в хладилника.

Срок на годност на варен продукт

Особеностите на съхранението на яйцето в хладилника зависят от времето, през което е престояло във водата. Роки и твърдо сварени храни могат да се съхраняват в хладилника за различни периоди от време. Също така има значение дали даден екземпляр има черупка или не.

В черупка

Характеристиките на съхранение на варени необелени яйца в хладилника зависят от редица тънкости:

1. Свежест на продукта. За готвене се препоръчва да се вземат екземпляри, които са били разрушени не по-рано от 5 седмици. Можете да разберете, че продуктът е пресен дори след готвене. Това се вижда от черупката, която се отделя от белтъка с усилие. В този случай сварените продукти ще се съхраняват по-дълго.
2. Целостта на черупката. Ако се появят пукнатини по черупката, ще бъде трудно да запазите продукта свеж.

Температурата на съхранение в хладилник не трябва да надвишава 2-4 C°. При температура 1-2 С° продуктите се съхраняват до 20 дни.

Колко време отнема изчистването?

Обелените яйца не могат да се съхраняват дълго време. При температура 3-5 С° могат да се съхраняват в хладилник 1-2 дни след отстраняване на черупката.

Твърдо сварените, обелени яйца могат да се съхраняват в съд с вода, за да не изсъхнат в хладилника. Можете също да ги поставите в херметически затворен контейнер с влажна хартиена кърпа отгоре.

Обелените варени яйца не могат да се съхраняват в найлонова торбичка - така ще се развалят по-бързо. Ако планирате да вземете продукта със себе си на път, по-добре е да използвате хартиена торба или пластмасов контейнер.

Великден

За църковен празник много домакини приготвят боядисани яйца.. Често домакинствата и близките не могат да изядат всички боядисани екземпляри по време на празника. След това багрилата могат да се съхраняват в хладилника за известно време.

Тези продукти, които са оцветени с естествени бои, могат да се съхраняват в хладилник за две седмици. Ако за боядисване са използвани продукти, съдържащи химикали, срокът на годност на боите е днес. Опакованите в термо фолио продукти с великденски мотиви се съхраняват не повече от 3 дни.

Възможно ли е и как да се увеличи срокът на годност?

За да удължите срока на годност на варени яйца в хладилника, Полезно е да следвате някои препоръки:

1. Охладете сварения продукт със студена вода, избършете черупката с кърпа и едва след това го поставете в хладилника. Високата влажност създава благоприятна среда за размножаване на бактерии.
2. По-добре е да поставите варени, необелени екземпляри в камерата на хладилника на известно разстояние един от друг. Тогава те няма да докоснат черупката и тя няма да се повреди.
3. Ако намажете черупките с растително масло или парафин, продуктите ще издържат по-дълго.

Когато вратата на хладилника е постоянно отворена, температурата вътре в камерата се нарушава. И това се отразява негативно на безопасността на варените яйца, защото те трябва да се съхраняват при определена температура.

Затова е по-добре да съхранявате варени птичи продукти в чекмедже за зеленчуци. Тук температурата остава стабилна, а самото отделение за зеленчуци се изважда много по-рядко. Ако планирате да съхранявате яйца в самата камера на хладилника, по-добре е да ги поставите по-близо до задната стена на уреда.

Ако черупката или протеинът на варен продукт са променили цвета си, това означава, че продуктът е започнал да се влошава. Не трябва да ядете и екземпляри, които излъчват неприятна миризма. В този случай развалената храна трябва да се изхвърли, дори ако препоръчителният срок на годност не е изтекъл.

Особености

Яйца в камерата на хладилника По-добре е да го поставите в контейнер, стъклен или пластмасов, херметически затворен.

Можете също така да ги поставите на рафта в картонената кутия, в която се продават продуктите в магазините.

По-добре е хранилището да е затворено с капак. Така яйцата няма да поемат чужди миризми, които витаят в хладилника. Това също ще предотврати разпространението на неприятни миризми по рафтовете, ако птичите продукти започнат да се развалят.

Полезни съвети

Няколко препоръки за консервиране на яйца ще бъдат полезни на домакините в кухнята:

• трябва да изпратите свареното ястие за съхранение в хладилника не по-късно от 120 минути след края на готвенето - по-добре е да изхвърлите тези предмети, които са били извън хладилника повече от 2 часа;
• Не трябва да съхранявате цялото яйце във фризера, достатъчно е да замразите жълтъка и след това да го използвате за готвене - белтъците ще станат твърди във фризера, можете да съхранявате жълтъците във фризера за не повече от 90 дни;
• Можете да съхранявате варени пъдпъдъчи яйца на студено не повече от 1 седмица - тези продукти се поставят най-добре в пластмасови контейнери с капак или хартиени торби.

Заключение

Яйцата могат да се съхраняват на рафтовете на хладилника няколко дни - от 1 до 20. Точният период зависи от свежестта на птичия продукт и степента на готвене. Екземплярите, които са започнали да се влошават, трябва незабавно да бъдат отстранени от останалите. - Те не са безопасни за ядене.