Какво представляват термосвиваемите торбички за съхранение на сирене и как да ги използвате?

снимка50759-1Опаковката на сиренето е изключително важна. Създава не само естетичен външен вид, но и предпазва продукта от вредните въздействия на околната среда.

Модерният опаковъчен бизнес предлага разнообразна гама от продукти. Всеки от тях има своите плюсове и минуси.

Например термосвиваеми торби за съхранение на сирене. Повече за това по-късно в статията.

Какво представлява и за какво служи?

Свиваемите торби са един вид опаковка за сирене, предназначена за зреене и съхранение. Чувалите са изработени от многослойно фолио на базата на полиамид, полиетилен и други материали, които отговарят на изискванията на техническите регламенти на Митническия съюз „За безопасността на опаковките“.

С други думи, материалите за производство трябва да бъдат безопасни за околната среда и човешкото здраве.

Свиваемите опаковки изпълняват три функции. Между тях:

  1. снимка50759-2Защитен. Сирената „обичат“ чистотата. Това е филмът, който предпазва продукта от неблагоприятни фактори на околната среда, като прах, мръсотия, мухъл и вредни бактерии.
  2. Технологичен. Процесът на зреене на сирената продължава дълго време. В зависимост от сорта, периодът може да варира от три седмици до две или повече години.

    Торбичката осигурява необходимото ниво на влажност и температура, предпазва кората от изсъхване и запазва вкуса и аромата. Създавайки оптимални условия, торбичката спомага за удобното узряване на сиренето.

  3. Естетичен. Гамата от опаковъчни материали е голяма и разнообразна в цветове.Използва се почти целият цветови спектър за привличане на клиенти. Атрактивната опаковка придава на сирената индивидуалност и разпознаваемост на пазара.

Освен това съхраняването на сирена в термосвиваеми торби е не само хигиенично, но и удобно. Те могат да се подреждат една върху друга, както в индустриални условия, така и в домашни мандри или у дома.

Името на пакетите не е избрано случайно. Именно под въздействието на висока температура торбичката се свива и плътно приляга към главата на сиренето, изхвърляйки целия излишен въздух.

Особеността на термосвиваемите торби е, че те отделят въглероден диоксид, който се образува по време на узряването, и не позволяват кислород вътре. Чантите се предлагат с висока, средна и ниска газопропускливост. Изборът зависи от вида сирене.

Най-добрите производствени компании

Много компании във всички страни по света се занимават с производство на термосвиваеми торбички. Повечето от тях са големи предприятия с клонова мрежа. Те предлагат широка гама от услуги на своите клиенти.

Предложенията включват както готова гама продукти за всеки вкус, така и индивидуални разработки по заявка. Най-популярните компании в техния бизнес:

  1. Компания "Охта", Санкт Петербург, на пазара за опаковки от 1998г. Има свои представителства в Москва, Нижни Новгород, Новосибирск, Самара и Саратов. Сред многобройните продукти като отделен артикул са представени термосвиваемите торби за зреене и съхранение на сирена. Сайтът предоставя подробна информация за характеристиките на продукта и условията за поръчка.
  2. RisePack компания Владивосток, на пазара за опаковки от 2014г. Има широка география на доставки, включваща не само Русия, но и Япония и Южна Корея.Фирмата разчита на бързина на производство и бърза доставка. Вярно е, че в момента гамата от термосвиваеми торбички е представена само в прозрачна версия с различни размери. Можете да направите изчисление и да направите поръчка на уебсайта.
  3. Таурас-пласт, Санкт Петербург, на пазара за опаковки от 1998г. Фирмата работи с клиенти по индивидуални поръчки. Има услуга за посещение на технолог в производството за избор на оптимално решение и формула за термосвиваемо фолио. Сайтът предоставя изчерпателна информация за фирмата и предлаганите услуги.
  4. Кубан Флекс Краснодар е млада, амбициозна компания със собствени складове в Москва, Волгоград и Краснодар, което осигурява бърза доставка на продуктите до 48 часа. Компанията предлага на своите клиенти нестандартни решения, иновативни високотехнологични материали и индивидуален подход. Свиваемите торбички се предлагат за почти всички видове сирена: саламурени, мухлясали, твърди/полутвърди с различна степен на газообразуване.

Особеност в работата на изброените предприятия е, че те доставят стоки в големи количества, което е удобно и изгодно за малкия и среден бизнес.

Малките частни фабрики за сирене и за домашно ползване ще се възползват от асортимента, условията и цените в сайтовете на специализирани онлайн магазини.

снимка50759-3

Също така свиваеми торби могат да бъдат закупени на пазари като:

  • Горски плодове;
  • озон;
  • YandexMarket и други.

Как да използвате термосвиваеми торби?

Свиваемите торби са подходящи за зреене и съхранение на твърди и полутвърди сортове. На пръв поглед изглежда лесно да опаковате колелце сирене в торба. Процесът обаче изисква известно умение.

Важно е да следвате последователността от действия:

  1. Пригответе колелце сирене. Повърхността на продукта трябва да е суха, чиста, без повреди и мухъл. Ако се открият следи от мухъл, засегнатите места се почистват, измиват се добре с 9% оцет и отново се подсушават добре.
  2. Загрейте водата. Контейнерът се взема така, че да влезе цялата глава. Оставете водата да заври.
  3. Поставете колелото със сирене в торбичка. Всяка глава се поставя в отделна торба.
  4. Потопете торбата със сирене в съд с вода за 3-5 секунди, докато покрие напълно продукта. Важно е да поддържате баланс: не го преекспонирайте и не го издърпвайте твърде рано. Само опитът и практиката ще помогнат тук. За да не изгорите ръцете си, можете да използвате специални гумени ръкавици.
  5. Изваждам го. Можете да използвате ръцете си, за да изгоните останалия въздух.
  6. Завържете „опашката“ с тел, въже или други удобни средства. Излишната чанта може да се отреже.
  7. Редовно проверявайте сиренето за мухъл. Ако се появи, трябва да освободите продукта от опаковката, да почистите отлаганията, да избършете, подсушите и отново да опаковате.
За да сте сигурни, че вътре няма да проникне въздух, можете да използвате вакуумно запечатващо устройство (закупува се отделно). С помощта на това устройство първо изпомпвате въздуха от опаковката, затваряте я и след това поставяте торбата със сирене в гореща вода, за да се свие.

Видеото ще ви покаже как да използвате свиваема торба:

Заключение

Свиваемите торби са един от вариантите за модерна, безопасна, екологична опаковка за сирене. Торбичката се свива в гореща вода и прилепва плътно към главата сирене.

Такива контейнери предпазват продукта от негативните влияния на външната среда, запазват вкуса и аромата, осигурява по-нататъшно съзряване.Можете да закупите пакети както от големи производствени компании, така и от специализирани уебсайтове и пазари.

дискусии

Как да премахнете миризмата

Драскотини

Жълти петна