Правила и възможности за съхранение на сирене Lambert

"Ламберт" принадлежи към категорията на полутвърдите сирена. Внедрено във всички основни мрежи.

На рафтовете на магазините може да се види в две тегловни категории: 1 килограм (голям кръг в маркови опаковки) и 250 грама (парчета сирене във формата на варел в традиционна опаковка).

Сиренето има мек вкус и приятен аромат. Ще говорим за съхранението на сиренето Lambert в статията.

Характеристики на продукта

Разделен на няколко разновидности в зависимост от маслеността и вкуса:

Има свои собствени функции за съхранение. Ако не се спазват, продуктът бързо ще се развали и ще бъде негоден за храна.

Характерните признаци на развален продукт включват:

• бяло покритие;
• воднисто състояние на среза;
• наличие на постоянна миризма на амоняк.

Най-доброто преди среща

Този индикатор ще зависи от няколко фактора:

1. Температурни индикатори.
2. Степен на влажност.
3. Условия, при които е съхранявано сиренето.
4. Разлика в температурните промени.
5. Цялост на контейнера.

Ако са изпълнени всички условия, Lambert в оригиналната си опаковка може да остане свеж в продължение на шест месеца. След отваряне на опаковката срокът на годност е десет дни.

Условия на задържане

Независимо от целостта на опаковката, Lambert не трябва да се поставят до продукти, които имат силна миризма. Продуктът от сирене бързо ще абсорбира чужди примеси и срокът на годност ще бъде значително намален.

В оригинална опаковка

По-добре е да поставите сиренето в кутия с плодове и зеленчуци. Не трябва обаче да се избутва до самия ръб на кутията.

Тези фактори ще повлияят на срока на годност на продукта и неговия вкус. Идеалният вариант би бил да го съхранявате в контейнер или в затворен контейнер..

След отваряне

Най-добре е да опаковате продукта във восъчна хартия. Това ще позволи на сиренето да „диша“ и ще удължи живота му. С помощта на вакуумна машина Lambert може да се съхранява в продължение на един месец.

Ако тези средства не са налични, тогава Можете да опаковате продукта в найлонов плик. Но съхранението без опаковка е строго забранено.

Във фризера

Нежелан, но възможен метод за съхранение.

Преди да се изпрати във фризера, сиренето се опакова във фолио или пергаментова хартия. В това състояние Lambert може да се съхранява до 6 месеца.

Размразените продукти трябва да се консумират в рамките на 7 дни. Но вече няма да е подходящ за рязане. Сиренето ще се начупи и ароматът и вкусът ще се влошат.

Извън хладилника

В случай на форсмажорни обстоятелства като прекъсване на електрозахранването или повреда на хладилника, млечният продукт може да се съхранява при стайна температура. В този случай продължителността на съхранение ще бъде 4 дни.

Но трябва да бъдат изпълнени следните условия:

1. Съхранението трябва да е на тъмно и сухо място.
2. Сиренето трябва да се постави в контейнер. Съдът трябва да е върху дървена или керамична основа.
3. Lambert не може да се нарязва на парчета.

В разреза

Ламберт, нарязан на готови порции, има най-кратък срок на годност. Трябва да се консумира в рамките на 3 дни.

Трудности възникват при самото съхранение. Когато е в оригиналната опаковка, губи качествата си. И без опаковка съхне бързо. Пакетирано сирене препоръчва се да се консумират веднага.

температура

Производителите препоръчват съхранение на Lambert при температури от +20 до +60 C. Продуктът няма да се влоши дори при +80.

Идеалната влажност би била 85%. Максималната ставка може да достигне 90%. При по-висока влажност ферментиралият млечен продукт ще се развали по-бързо. Ако влажността достигне 70%, продуктът ще изсъхне за кратък период от време.

Заключение

Марката Lambert ще се хареса на тези, които обичат деликатния вкус на сиренето. Методът на съхранение не се различава много от другите марки сирена. Температурите от +2 до +8 ще бъдат оптимални.

Продуктът лесно абсорбира други миризми. Поради тази особеност се препоръчва да се съхранява в затворен съд.

Не опаковайте продукта в хранително фолио, фолио, полиетилен или го поставяйте в пластмасов контейнер. За опаковане са подходящи пергаментова хартия или плик с цип.

Този тип продукти не могат да се съхраняват никъде в хладилника. Консервирането на сиренето се влияе неблагоприятно от промените в температурата и влажността. И те възникват в резултат на честото отваряне на вратата. Затвореният контейнер е най-добрият начин съхранение