Кулинарен лайфхак, или е възможно да замразите кокосово мляко?
Кокосовото мляко се продава в кутии от 400 ml и картонени опаковки от 1 литър. След отваряне напитката може да се съхранява в неметален съд на рафта в хладилника до два дни.
Но често в края на втория ден в контейнера все още остава много питателен продукт. За да не се излее полезната течност, може да се консервира чрез замразяване.
Възможно ли е да замразите кокосовото мляко, как да го замразите и размразите правилно, ще ви кажем в статията.
Съдържание
Разрешено ли е да поставите продукт от буркан във фризера?
Кокосовото мляко може да се съхранява във фризер. Напитката няма да загуби полезните си качества, при условие че е замразена прясна. Тоест след отваряне се е съхранявал в херметически затворена опаковка на рафта на хладилника.
В какъв съд да го сложа?
Млякото от тропически плодове може да бъде замразено в найлонови торби или пластмасови контейнери (например правоъгълен съд или бутилка от краве мляко).
Основното е, че контейнерът се затваря добре, в противен случай здравословната напитка ще абсорбира всички чужди миризми. Това ще промени вкуса на размразения продукт, но не към по-добро.
Не е препоръчително да използвате стъклени съдове за замразяване.. При минусови температури течността се разширява и бутилката може да се счупи. По същата причина не е необходимо да пълните контейнера до капацитет (под капака).
Ако продуктът е поставен в тенекиена кутия, той трябва да се изсипе в херметически затворен съд. Не можете да оставяте такава напитка в тенекиен съд нито на рафта на хладилника, нито във фризера.
Много е удобно да замразите екзотична напитка във форми за лед. Можете също така да използвате специални платени пакети за замразяване на вода.
Замразените кубчета кокосово мляко са много удобни за любителите на кафето. Достатъчно е да извадите 1-2 кубчета и да ги хвърлите в чаша - ще получите вкусно кафе с мляко. Можете да използвате и специални оформени форми или торбички за замразяване на лед.
Замразените бели кубчета, оформени като диаманти, черупки или сърца, са чудесно допълнение към детските чаши какао.
Как да замразите правилно?
Контейнер, пълен с кокосово мляко, трябва изпратете във фризера и съхранявайте при температура от 25 ° C под нулата. При високи температури течността ще замръзне по-бавно и продуктът ще загуби своите полезни свойства.
При по-ниски температури напитката ще се съхранява по-дълго, но ще загуби някои хранителни вещества.
Как се размразява?
Замразеното кокосово мляко трябва да се размрази и след това да се използва по предназначение.
Основното условие за размразяване е постепенността. Контейнерът трябва да се извади от фризера и След това използвайте един от начините за размразяване на мляко:
- поставете контейнера в хладилника за няколко часа;
- оставете да се размрази при стайна температура;
- Поставете съда със замразено мляко първо в студена, а след това в топла вода.
Размразяването на млякото в микровълновата ще бъде много по-бързо. Но вкусът на напитката може да се промени от такава процедура и полезните микроорганизми в деликатеса ще умрат.
По време на размразяването кокосовият продукт понякога се отделя малко. Това не означава, че не е подходящ за употреба. Просто трябва внимателно да разбъркате течността с вилица и да я използвате по предназначение.
Колко дълго да се съхранява?
Точният срок на годност на напитката във фризера зависи от вида на кокосовото мляко и опаковката, в която е поставено:
В картонена опаковка. Съдържанието на мазнини в продукта е 17-19%. Може да се съхранява в хладилник до 3 дни, във фризер до 2 месеца.- Консервирано мляко. Маслеността му е същата като тази на напитка от картонена опаковка. Но в тенекия естественият продукт обикновено започва да се сгъстява по-бързо.
След отваряне на опаковката напитката може да се съхранява в хладилник до 10 дни, във фризер до 6 месеца.
- Кокосов крем. Те се различават от първите два вида продукти. Кремът е по-богат, по-плътен и с по-плътна консистенция. Поради високото съдържание на мазнини те са най-подходящи за печене. Отворена опаковка с крем може да се съхранява в хладилник до 7-10 дни, във фризер до 4 месеца.
Заключение
Кокосовото мляко може да се съхранява във фризер - в насипни съдове или компактни форми. Преди замразяване трябва да вземете предвид консистенцията на продукта и неговата опаковка.
Напитка от кашон има по-кратък срок на годност от кокосовия крем.. Можете да съхранявате кокосовия продукт от тенекия във фризера за най-дълго време.
