Ефективни начини да запазите морковите в земята до пролетта

Правилното съхранение на реколтата от моркови е труден проблем за градинарите. Особено остро е при липса на мазета и изби.

Един от начините за решаване на проблема е да държите морковите в земята до пролетта. При правилна организация кореноплодите могат лесно да оцелеят дори при тежки студове.

Нека погледнем по-отблизо, как правилно да консервирате морковите в земята до пролетта.

Съхраняване на кореноплодни зеленчуци: мит или реалност?

Запазването на зеленчуци през цялата зима е напълно възможно, ако се създадат подходящи условия, така че зеленчуците да не се развалят или губят вкуса си.

Условия за съхранение моркови:

• влажност - около 95%;
• температура - около 0?C.

• къснозреещ сорт;
• постигане на пълна зрялост;
• липса на физически увреждания и болести.

Самият зеленчук има тънка кора, която е податлива на външни влияния. Ако технологията за организация на съхранението е нарушена, кореноплодите започват да губят естествена влага и да се влошават.

Избор на сорт и характеристики на приготвяне

Не всички сортове са подходящи за съхранение в земята, а само къснозреещите, включително хибридни. Те трябва да са адаптирани към климатичните условия и да имат добра студоустойчивост.

Най-популярните сред тях включват:

• Шантанай;
• „Несравнимо”;
• Royal Chantanay;
• съвършенство;
• Сиркана F1 и др.

При избора на семена от моркови, които са предназначени за съхранение в земята, трябва да се вземат предвид характеристиките на района на отглеждане.

Още на етапа на избор на място за градинско легло и семена трябва да се има предвид, че реколтата ще остане в земята през цялата зима. Изисквания към сайта:

1. Територията не трябва да бъде в зона на наводняване с вода (подземни води или в резултат на обилни валежи).
2. Необходима е защита от гризачи.
3. Подслонът трябва да е достатъчно сигурен, за да предотврати замръзване на почвата.
4. Почвата не трябва да е заразена с вредители.
5. Площта за моркови не трябва да пречи на пролетната сеитба.

Има 2 начина за спестяване моркови в земята без използване на специално помещение:

1. Директно върху градинското легло.
2. В дупка в земята.

Всяка от представените опции има своите плюсове и минуси.

Как правилно да съхраняваме реколтата в градината?

Тъй като морковите са устойчиви на ниски температури, те могат да бъдат оставени директно в градинската леха, където са расли. През зимата са възможни силни студове, така че е по-добре да организирате допълнителен подслон.

Този метод е приемлив при следните условия:

• няма време за прибиране на реколтата;
• няма условия за съхранение - няма мазе или друго подходящо помещение.

Недостатъци на съхранението на зеленчуци в земята без реколта:

• възможно увреждане на кореноплодни култури от гризачи;
• има възможност за увреждане на реколтата от вредители, останали в почвата;
• няма увереност, че всички зеленчуци, останали в леглата, са с добро качество, тъй като е невъзможно да се проверят преди съхранение;
• При много снежни зими може да е трудно да стигнете до морковите.

За да създадете подслон точно в градината, ще ви трябва:

• черен полиетилен;
• покривен филц;
• дъски или пясък.

Процедура:

1. Премахнете плевелите в леглото с моркови.
2. Ако върховете останат зелени до късна есен, те трябва да бъдат отрязани. Опашката, която остава, трябва да бъде не повече от 20-30 мм.
3. Отгоре се поставя ред дъски или се насипва мокър пясък на слой 20-30 мм.
4. Ако е избран вариантът с пясък, тогава върху него се поставя слой черен полиетилен преди началото на замръзване.
5. Добавете слой мулч.
6. Покрийте със слой филм и покривен филц за защита от ниски температури.

Оставете го в дупка за зимата

Методът за съхранение на моркови в земна яма включва предварително изкопаване на реколтата. Тази опция за запазване на кореноплодни растения може да се използва при липса на място за съхранение.

• вила;
• остър нож.

Използването на лопата не е препоръчително, тъй като това увеличава вероятността от увреждане на клубените.

Процедурата за извършване на работа по прибиране на реколтата:

1. С помощта на вила изкопайте морковите възможно най-внимателно.
2. Подсушете морковите.
3. След изсушаване сортирайте морковите. Само големи и равномерни ще отидат в склада.
4. С нож отрежете върховете, като оставите не повече от 30 мм.
5. Поставяне в торби. Този артикул не е задължителен, ако е предвидено складиране на големи количества.

В процеса на изкопаване на културите трябва да се изключи грубо механично въздействие върху кореноплодите, тъй като дори незначителните щети могат да повлияят негативно на качеството на запазване на реколтата.

След като морковите са приготвени, трябва да се погрижите за създаването на земна яма. За извършване на работата ще ви трябва:

• лопата;
• пясък (едър) или слама;
• дъски;
• шисти;
• мрежа против гризачи.

Работен ред:

1. Изкопава се дупка. Дълбочината му се определя от климатичните условия. За тежки мразовити зими - 100 см, за несурови - 50 см. Ширината трябва да бъде около 50 см. Дължината се определя от обема на реколтата.
2. Покрийте дъното на дупката с мокър пясък. Ако не е налично, можете да използвате сено. Основното изискване при създаването на такава „възглавница“ е да се избегне контакт между моркова и почвата.
3. Полагане на мрежа с малки клетки за защита от гризачи.
4. Покрийте стените на изкопа с дъски.
5. Засадете моркови. Поръсете слоевете със слама или пясък. В този случай трябва да има разстояние от около 20 см от повърхността на почвата.
6. Поставете слой почва върху последния слой пясък или слама.
7. Добавете мулч или борови игли, за да създадете изолация.
8. Нанесете шисти.
9. Изкопайте плитък изкоп около складовото съоръжение за оттичане на водата.

Продължителност

Срокът на годност на зеленчуците зависи от спазването на всички условия. При спазване на всички правила кореноплодните зеленчуци се запазват добре до топлите пролетни дни.

Следните фактори могат да повлияят на намаляването на продължителността:

• достъп до продукти за гризачи;
• наводнение;
• лошо организиран подслон, в резултат на което зеленчуците замръзват;
• замърсяване на почвата от вредители.

Зеленчуците, изкопани от земна дупка или от легла, не се съхраняват дълго време на открито. В тази връзка има смисъл да не изваждате повече моркови от необходимото. През втората година тези зеленчуци започват да губят вкуса си.

Препоръки

Прости съвети ще ви помогнат да избегнете често срещани грешки и да запазите реколтата си:

1. Когато морковите се оставят в лехата през зимата, върховете трябва не само да се отрежат, но и да се отстранят от лехата. Ако се остави, корените могат да започнат да гният.
2. Като мулч за изолация могат да се използват: слама, дървени стърготини, сено и др.
3. Миризмата на борови иглички може да отблъсне досадните гризачи, така че е препоръчително да поставите борови лапи по периметъра около зоната за съхранение.
4. Наличието на пясък в почвата помага за по-доброто запазване на реколтата. Пясъкът също предотвратява развитието на опасни заболявания, които водят до гниене.
5. Въглеродният диоксид, отделен от морковите по време на съхранение, допринася за по-доброто съхранение на зеленчуците.

Полезно видео

Във видеото е представен метод за съхранение на моркови в земята до пролетта:

Заключение

Съхраняването на моркови в земята е доста ефективен начин за запазване на реколтата. Те са доста прости, но в същото време ефективни. При правилна подредба ще можете да видите пресни, хрупкави моркови на масата си дори през пролетта.