Ние го съхраняваме разумно и го ядем без страх: колко дълго издържат корейските моркови в хладилника?
Морковите по корейски са уникално ястие, което всички руснаци обожават и за което истинските корейци не знаят.
Кореноплодът, настърган на дълги ивици и подправен с люти подправки, е подходящ на масата както в обикновени дни, така и в празници.
Въпреки това, за да се насладите безопасно на ястието, трябва да го ядете прясно. Прочетете статията за това колко дълго могат да се съхраняват моркови в корейски стил в хладилника и без него.
Съдържание
Срок на годност на ястието
Корейските моркови не са ястие с кратък срок на годност, но това не означава, че могат да се съхраняват с месеци. Важното е къде точно е приготвено. - у дома или във фабрика.
Домашно
Домашно приготвените ястия се съхраняват в хладилник за 14-20 дни. В този случай салатата трябва да бъде в съд с плътно затворен капак. Това може да бъде стъклен буркан или пластмасов контейнер.
Контейнерът трябва периодично да се разклащатака че всички моркови да са покрити с оцет и олио, които с течение на времето са склонни да се утаят на дъното.
Такъв дълъг срок на годност се обяснява с компонентите, включени в ястието. Основният консервант е оцетът.
Укрепете неговите свойства:
- лют червен пипер,
- сол,
- захар,
- горещо растително масло, което се добавя в процеса на готвене.
Оптималната температура на съхранение е от 0 до +5 градуса. Превишаването му съкращава срока на годност на продукта.
Магазин
Купената в магазина салата може да се съхранява дълго време, ако е опакована в херметически затворени контейнери. Производителят посочва срока на годност на етикета.
По правило той е около 180 дни, при условие, че контейнерът не е отварян. По-точна информация трябва да се намери на опаковката.
Ако пикантната салата е закупена на тегло, тогава тя не трябва да се съхранява повече от 3 дни. SanPiN съветва да се консумира в рамките на 48 часа.
Ами ако не е на студено?
Корейските моркови не могат да се съхраняват повече от един ден без охлаждане. В жегата всяка храна се разваля за няколко часа. Затова не е препоръчително да оставяте салатата извън хладилника.
Как да разширим безопасността?
За да удължите срока на годност на ястието, то може да бъде замразено. Продуктът се прехвърля в найлонов съд или запечатан плик и се поставя във фризера.
В това състояние салатата може да се съхранява около шест месеца. Ако не е изразходван през това време, се изхвърля.
Продуктът трябва да се консумира в рамките на 3 месеца. Трябва да се съхранява в хладилник.
Ако срокът на годност е изтекъл
Ако морковите са с изтекъл срок на годност, по-добре е да се отървете от тях. Не трябва да рискувате здравето на собствения си стомашно-чревен тракт.
Ако ви е жал да се разделите с ястието, можете да използвате следните съвети:
Мариновайте някакъв продукт в салата, например прясна риба или месо, и след това го пригответе чрез термична обработка.- Добавете морковите към другите зеленчуци при задушаване.Трябва да се изложи на високи температури поне 40 минути.
- Давайте за храна на домашни животни, като прасета.
Някои потребители на мрежата съветват салатата да се изплакне под течаща вода и да се маринова отново. Този метод на „реанимация“ обаче носи рискове от хранително отравяне.
Важна информация
Полезни съвети, които могат да бъдат полезни на любителите на солени ястия:
- Ако продуктите са били подготвени за бъдеща употреба в големи количества, те трябва да бъдат поставени в малки буркани. Когато се постави в голям контейнер, той редовно ще влиза в контакт с кислород, така че ще се влоши по-бързо.
- За да запазите салатата свежа възможно най-дълго, тя трябва да бъде прехвърлена в зоната на свежест на хладилника.
- Ястието трябва да се съхранява в чист съд. Нанася се с вилица или лъжица, предварително попарени във вряща вода.
Полезна информация за съхранението на моркови е представена в това раздел.
Заключение
Корейските моркови трябва да се съхраняват в хладилника. Трайността му зависи от начина на приготвяне.
След изтичане на срока на годност продуктът не се консумира.
