Преглед на зимни сортове ябълки, съхранявани до пролетта

Сезонът на пресните плодове, „набрани от дървото“, е кратък в руските климатични условия. Засаждането на ябълкови дървета с дълъг срок на годност може да удължи живота на пресните ябълки.

Зимните ябълки са в състояние да запазят свежест, сочност и витамини до юни.

В тази статия ще разгледаме основните зимни сортове ябълки, съхранявани до пролетта, и техните характеристики.

Предимства и недостатъци на късно узряване на ябълкови дървета

Градинарите отбелязват следните положителни качества на късните ябълкови дървета:

1. Избягване на пролетни мразове поради късен цъфтеж.
2. По-голям добив от ранно узряване на ябълкови дървета.
3. Ябълките не се повреждат по време на транспортиране поради плътната им кожа.
4. Вкусът и ароматът на ябълките се засилват по време на съхранение.

Недостатъците включват ниския вкус и хранителна стойност на плодовете веднага след отстраняването им от дървото. Зимният сорт ябълка придобива характерния вкус и аромат 1-2 месеца след беритбата.

Ще намерите много полезна информация за съхранението на ябълки Тук.

Списък на най-добрите, които могат да издържат на дългосрочно съхранение (цяла зима)

Развъдчиците разделят зимните сортове ябълкови дървета на три групи:

• зимата рано (плодовете се съхраняват до края на януари);
• зима (ябълките не губят качеството си до март);
• късна зима (реколтата ще продължи до началото на лятото).

Антоновка

1. Височина: до 5 м, разперено дърво.
2. Устойчивост на болести: засегнати от струпясване.
3. Срок на прибиране за съхранение: трета десетдневка на септември.
4. Цвят, форма на плода, вкус: гладки, кръгли, светложълти ябълки, с тегло до 180 g; вкусът е сладко-кисел, много ароматен.
5. Срок на годност: до края на декември.

Старият руски сорт ябълкови дървета Антоновка е стандартният сорт късни сортове ябълкови дървета. Той е отличен опрашител за други ябълкови дървета.

Сортът има висока пластичност, адаптира се да расте в различни климатични зони. Зимоустойчивостта е висока.

Добивът на Антоновка може да достигне 100 кг от дърво. Периодичност в плододаването се наблюдава само при стари растения.

Плодовете са идеални за мариноване, накисване и прясна консумация.

Богатир

• височина: 3-5 м;
• устойчивост на болести: успешно се съпротивлява на струпясване и неблагоприятни климатични условия;
• време за събиране: края на септември;
• цвят, форма и вкус: гладка, сферична, плътна зеленикаво-розова ябълка, с тегло до 240 g; вкус сладък и кисел;
• остава до края на май.

Сортът Богатир става все по-популярен поради постоянно високите добиви, независимо от метеорологичните условия. По време на съхранение ябълките запазват своята сочност и не губят тургор.

Реноар

1. Височина: до 4м.
2. Устойчивост на болести: не страда от струпясване и брашнеста мана.
3. Време за прибиране на реколтата от ябълки: началото на октомври.
4. Цвят, форма и вкус на плода: сърцевидни зеленикаво-жълти ябълки с червен руж с тегло 140 g; вкусът е сладък.
5. Продължителност на съхранение: до средата на пролетта.

Реноар има отличителна черта, която не е типична за късните ябълки, плодовете му могат да се консумират веднага след бране.По време на съхранение вкусът им не се променя.

Кандил Орловски

• височина: 3-5 м, може да се присади на клекова подложка;
• Устойчивост на болести: устойчив на струпясване;
• период на изваждане за зимно съхранение: след 15 септември;
• цвят, форма и вкус: гладки, продълговати, конични плодове, с тегло 110-130 g; цвят зелен с червен руж; вкус сладък и кисел;
• прибирането на реколтата продължава до средата на февруари.

Сортът се характеризира с висока производителност и непретенциозност. Може да се отглежда в цяла Русия.

Голдън Делишес

1. Височина: до 5 м, но разсадът може да се оформи в нисък.
2. Устойчивост на болести: има висок имунитет към брашнеста мана и струпясване.
3. Срок за наемане: края на септември.
4. Цвят, форма и вкус на плодовете: сърцевидни жълти ябълки с тегло 120-160 g; Вкусът е сладък, сочността е висока.
5. Срок на годност: до март.

Golden Delicious е един от най-вкусните и добре съхранявани сортове чуждестранна селекция, които се отглеждат в Русия. Ябълките се отличават с атрактивен външен вид и високо съдържание на витамини.

Червен вожд

• височина: 2-3 м;
• устойчивост на болести: средна;
• период на наемане: средата на септември;
• цвят, форма, вкус на плода: леко оребрени удължени ябълки, наситено червени; тегло до 200 g; вкусът е сладък и кисел, ароматът е силен;
• Срок на годност: до края на април.

Зимната издръжливост на сорта е средна, до -29 градуса. Изисква опрашител: Golden Delicious, Gloucester.

Лигол

1. Височина: не повече от 4 м.
2. Устойчивост на болести: висок имунитет към горчиви ями, гниене на глеоспориум, краста, могат да бъдат засегнати от огнена болест.
3. Време за прибиране на реколтата: началото на октомври.
4. Цвят, форма, вкус: кръгло-конусовидно жълто, с обилен червен руж; тегло 120-150 g; Вкусът на ябълките е богат и сладък.
5. Срок на годност: до края на март.

недостатъци:

• сортът се нуждае от опрашител (Lobo, Empire);
• взискателни към почвеното плодородие;
• няма висока зимна издръжливост.

Московска зима

1. Височина: 3-4м.
2. Устойчивост на болести: устойчив на струпясване и температурни промени.
3. Беритба на ябълки: края на септември.
4. Цвят, форма и вкус на плода: кръгли гладки жълти ябълки с червени ивици; тегло 130 гр.; вкусът е сладък с лека кисела нотка.
5. Срок на годност: до април.

Дървото е идеално адаптирано към суровите зими и е непретенциозно към условията на отглеждане. Реколтата се формира ежегодно, при условие на редовно торене.

Вкусът и ароматът на ябълките, присъщи на сорта, се придобиват 30-40 дни след бране от дървото.

Красив

• височина: 3-4 м, може да се отглежда в полу-джудже форма;
• Устойчивост на болести: може да бъде засегната от струпясване;
• период на наемане: втора половина на септември;
• цвят, форма и вкус на плода: зелени овални ябълки с лилав руж с тегло 120 g; вкусът е сладък, с лека киселинност;
• Срок на годност: до средата на март.

Сортът е отгледан на базата на ябълкови дървета Мелба и Памят Мичурин. Дървото е зимоустойчиво. Реколтата започва да се формира още на 4-та година и възлиза на 20-80 кг от дърво (в зависимост от вида на формирането). Няма периодичност в плододаването.

Орлик

1. Височина: 3-5м.
2. Устойчивост на болести: устойчивостта на струпясване е средна.
3. Срок за наемане: края на септември.
4. Цвят, форма и вкус: червено-жълти сферични ябълки с тегло 120 g; пулпата е сочна и ароматна, сладка и кисела (оценка 4,5 точки от 5).
5. Срок на годност: до средата на февруари.

Разнообразие от домашна селекция, получено от комбинацията от Бесемянка Мичуринская и Мекинтош. Дървото е с красива компактна форма на короната, което позволява Орлик да бъде поставен в уплътнена форма в градината.

Сортът е зимоустойчив, плододаването започва на 6-та година. Дървото ражда много ябълки, но веднъж на 3-4 години почива.

Ренет Симиренко

• височина: дървото достига 7 м;
• устойчивост на болести: може да страда от струпясване и брашнеста мана;
• време за почистване: септември;
• цвят, форма и вкус на плода: яркозелени сферични ябълки, с тегло до 170 g; сладък вкус;
• Срок на годност: до юни.

Ренет Симиренко е форма на диво ябълково дърво, култивирано повече от 150 години. Сортът е невзискателен към условията на отглеждане и има добра адаптивност към различни климатични условия.

Поради ниската зимна издръжливост (до -25 градуса) Renet Simirenko препоръчва се за отглеждане в райони с мека зима.

Сортът се нуждае от опрашители за ранно плододаване. Най-добрите сортове: Idared, Golden Delicious.

Mac

1. Височина: 3-5 м дърво с чашовидна структура на короната.
2. Устойчивост на болести: страда от струпясване.
3. Период на почистване за съхранение: септември.
4. Цвят, форма и вкус на плодовете: ябълките са червено-виолетови, леко конични, с тегло 140 g; вкусът е ярък, сладък и кисел, с бонбонена нотка, месото е сочно и нежно.
5. Срок на годност: до март.

Канадската ябълка се отглежда успешно в Русия в район, където температурата не пада под -30 градуса.

McIntosh започва да дава реколта 7 години след засаждането.Годишният добив е умерен. Ябълките изглеждат красиви и имат страхотен вкус. След събиране са годни за консумация 20-25 дни.

Синап Орловски

• височина: 5-7 м;
• устойчивост на болести по ябълковото дърво: умерено устойчив на струпясване и брашнеста мана;
• Дата на прибиране на плодовете: средата на септември;
• цвят, форма и вкус: зелени кръгли ябълки със слаб розов руж, с тегло 150 g; пулпата е сочна, сладка и кисела;
• съхранение: до март.

Сортовото дърво Sinap Orlovsky се нуждае от достатъчно свободно пространство за пълно развитие. Започвайки от 5-та година, когато ябълковото дърво започне да дава плодове, растението трябва да се подхранва с калций. Това значително ще увеличи добива.

Айдаред

1. Височина: 5-6м.
2. Устойчивост на болести: имунитет към кафяви петна, засегнати от краста, брашнеста мана.
3. Срок за наемане: началото на октомври.
4. Цвят, форма и вкус на плодовете: плоско-кръгли жълто-червени ябълки с тегло 180 g; Вкусът е сладък, сочността е висока.
5. Срок на годност: до май.

Ябълките не губят своята сочност и сладост по време на съхранение. Реколтата може да се преработи за получаване на сок и да се консумира прясна.

Беркутовское

• височина: до 5 м, заоблена корона;
• устойчивост на болести: в неблагоприятни години страда от брашнеста мана;
• период на изваждане за съхранение: средата - края на септември;
• цвят, форма и вкус: сферични жълти ябълки с руменина от червено цвекло; тегло от 160 до 230 g; вкусът е сладък, с лека киселинност;
• Срок на годност: до април.

Ябълковото дърво Berkutovskaya е отгледано в района на Волга на базата на сортовете Cortland, Anisa и Antonovka. Характеризира се със стабилно високо плододаване, зимоустойчивост и невзискателност към влага.

Подходящ за отглеждане в сухи степни райони със силни ветрове.

Глостър

1. Височина: до 7м.
2. Устойчивост на болести: има имунитет към струпясване, в неблагоприятни сезони получава брашнеста мана.
3. Срок за наемане: края на септември.
4. Цвят, форма и вкус на плодовете: конусовидни оребрени ябълки бордо с тегло до 180 g; Вкусът е отличен - пулпата е сочна, сладко-кисела, със силен аромат.
5. Срок на годност: до февруари.

Немски сорт, адаптиран за отглеждане в домашни условия. Добивът е висок, при редовно торене и поливане през периода на напълване на плодовете.

Мартовское

• височина: до 7 м, разперена корона;
• Устойчивост на болести: засегнати от струпясване;
• Краен срок за прибиране на плодовете за съхранение: втората половина на септември;
• цвят, форма и вкус: зеленикави, с розов руж, плоско-кръгли ябълки, с тегло 160-200 g; вкусът е сладък, месото е нежно, мазно;
• Срок на годност: до началото на февруари.

Ябълките на дървото започват да се поставят на 6-та година от живота. От зряло дърво се отстраняват до сто грама ябълки. Няма периодичност в плододаването.

Рождественское

1. Височина: 3-4м.
2. Устойчивост на болести: абсолютен имунитет срещу струпясване.
3. Период на прибиране на плодове: втората половина на септември.
4. Цвят, форма и вкус: сферични сплескани жълти ябълки с малинов руж, с тегло 120-150 g; Пулпът е сочен, сладко-кисел.
5. Срок на годност: до февруари.

Сортът е подходящ за отглеждане в централна Русия, чак до Москва. Дървото се отличава с ранно встъпване в плод (5-6 години от засаждането) и висок добив.

Заключение

Изброените сортове къснозрели ябълкови дървета имат голям брой положителни отзиви от местни градинари. Като засадите 3-4 от тези ябълкови дървета на парцел, можете да задоволите нуждите на вашето семейство от пресни плодове преди настъпването на лятото.