Възможността за удължаване на срока на годност на продукта или е възможно да се съхраняват сушени домати във фризера?
Сушените домати обикновено се съхраняват в хладилник или на друго хладно място.
Но има ситуации, когато изсушеният продукт трябва да бъде замразен. Това удължава срока му на годност, като същевременно запазва вкусовите и други качества.
В тази статия ще ви кажем дали е възможно да съхранявате сушени домати във фризер.
Съдържание
Трябва ли да съхранявате сушени домати във фризера?
Сушените домати са продукт, получен чрез сушене на плодовете. Тъй като този зеленчук е сочен и съдържа доста вода, влагата ще присъства в малки количества дори след обработка. В суха форма и в масло такъв препарат се съхранява най-добре в хладилника..
Правила за съхранение
Изсушените на слънце домати във фризера трябва да се съхраняват в херметически затворени контейнери. Това ще предотврати обмена на миризми с други продукти и ще предотврати контакт с въздуха и окисляване.
Удобно е да използвате дебели торби с цип като контейнери., от който трябва напълно да освободите въздуха.
Можете да използвате и пластмасови контейнери, които се препоръчва да се напълнят с продукта достатъчно плътно, за да се намали контактът с въздуха.
Използването на вакуумна опаковка не само удължава времето за съхранение, но и спестява място във фризера.
Колко дълго се съхраняват?
Срокът на годност на замразените сушени домати е до шест месеца.. Препоръчително е да използвате продукта през това време. Колкото по-дълго се съхранява продуктът, толкова повече хранителни вещества ще загуби.
Ако планирате да замразите, тогава е препоръчително да направите това веднага, когато продуктът е просто изсушен, а не когато е бил в хладилника дълго време.
Как да замразим?
За да бъде съхранението във фризера качествено и дълготрайно, трябва да се спазват редица правила. Изсушените на слънце домати, предназначени за замразяване, трябва да бъдат особено добре изсушени.
Ако в бъдеще те се използват на отделни парчета, тогава Можете да ги замразите така:
- Първо доматите просто се нареждат върху кухненска дъска и в този вид се поставят във фризера.
- След няколко часа, когато парчетата станат твърди, те могат да бъдат изсипани в торбичка Ziploc или пластмасов контейнер.
- Подписаният пакет се поставя на студено.
Видеото ще ви покаже как да изсушите домати за съхранение във фризера:
Заключение
Съхраняването на сушени домати във фризера ви позволява да удължите срока на годност на продукта и ще ви позволи да го поддържате, без да губите полезните му качества.
За да сте сигурни, че продуктите запазват качеството си след размразяване, трябва много внимателно да спазвате правилата за прибиране на реколтата, и не дръжте сушените на слънце домати замразени по-дълго от необходимото.
