Рецепти и методи за почистване на чугунен тиган от черни въглеродни отлагания у дома

Чугуненият тиган никога няма да загуби своята актуалност. Дебелият метал ви позволява да разпределите равномерно температурата и да затоплите храната.

Такива тигани са издръжливи, използват се от поколение на поколение, но имат и значителен недостатък - склонност към образуване на въглеродни отлагания. Колкото по-стари са кухненските съдове, толкова по-дебел е слоят сажди върху тях.

Няма да можете да го премахнете с гъба и класически препарат за миене на съдове. Прочетете статията за това как да почистите чугунен тиган от черни отлагания у дома и да предотвратите повторната им поява.

Как да премахнете с помощта на народни средства?

Не е нужно да ходите до магазина, за да премахнете въглеродните отлагания от чугунен тиган. Вещества, които ефективно премахват слой твърди сажди, се намират във всеки дом. Можете да се справите с проблема, като използвате смес на базата на вода, трапезен оцет и сода.

Процедура:

• вода и оцет се смесват в равни пропорции;
• изсипете разтвора в тигана и го поставете на печката;
• когато продуктът кипи, част от въглерода ще се отдалечи от повърхността;
• изключете газа и добавете 2 супени лъжици сода - след въвеждането му ще започне реакция под формата на освобождаване на газови мехурчета, това ще засили ефекта;
• оставете разтвора в тигана за още един час;
• Изцедете течността и изплакнете съдовете с чиста вода няколко пъти.

Ако върху повърхността останат въглеродни отлагания, тя трябва да се почисти със суха сода и гърба на гъба.

Не слагайте твърде много вода в тигана. Тъй като содата и оцетът взаимодействат, тя ще избухне и може да прелее.

Можете да се справите с въглеродните отлагания, като използвате сапун за пране и сода. Тази смес ще ви помогне да се отървете дори от дебел, стар слой изгаряне.

Процедура:

1. Сапунът за пране се настъргва или нарязва с нож. За да почистите тигана ще ви трябва цял блок.
2. Изсипете 8 литра вода в голям емайлиран леген и го оставете да заври.
3. Изсипете готовия сапун във врящата течност и добавете половин чаша калцинирана сода. Разтворът трябва да се разбърква, докато всички компоненти се смесят напълно.
4. Спуснете тигана в леген и оставете за 2 часа. Трябва да го варите на слаб огън, като периодично добавяте вода, която ще се изпари.
5. След 2 часа изключете огъня и оставете съдовете да се накисват, докато разтворът се охлади.
6. Когато течността достигне стайна температура, тя се отцежда. Измийте тигана в много чиста вода. Меките отлагания се почистват с обикновена четка.

Можете да се отървете от въглеродните отлагания механично. Това включва калциниране на съдовете във фурната.

Процедура:

• Дъното на фурната е покрито със слой фолио за събиране на въглеродни отлагания;
• поставете тигана върху решетката - трябва да е с дъното нагоре;
• фурната е включена на пълна мощност;
• оставете тигана да се "пече" за 3 часа;
• изключете газа и оставете съдовете да се охладят естествено;
• изплакнете продукта обилно с вода, почистете с четка;
• фолиото с парчета изгаряне просто се изхвърля.

Калцинирането е най-малко трудоемкият метод за справяне със саждите. Просто изисква време.

Изгорял при готвене на открито чугунен тиган се почиства с пясък.. Втрива се, докато повърхността на съда се изчисти от нагар.

Как да премахнете със специални препарати?

В продажба има състави, които могат да се използват за бързо и ефективно отстраняване на въглеродни отлагания от чугунен тиган. Топ 3 на най-добрите продукти:

Чистачка Др. Бекман

Гелът е подходящ за грижа не само за метални, но и за емайлирани повърхности. Позволява ви да се справите със слой от изгаряне и стара мазнина. Продуктът е удобен за нанасяне, тъй като се бутилира със спрей бутилка. Цена - 345 рубли.

Марка крем

Може да се използва само върху външната повърхност на тигана, тъй като в допълнение към повърхностноактивното вещество съдържа алкали. Цена - 100 рубли.

Универсален спрей Freshbubble

Предимството на този продукт е неговият безопасен състав, благодарение на който тиганът може да се третира не само отвътре, но и отвън. Цена - 230 рубли.

Когато избирате почистващ продукт, трябва да имате предвид следните препоръки:

1. Ако слоят от изгаряне е стар и се е натрупал върху тигана с години, тогава няма да е възможно да се отървете от него с класически почистващи препарати. Пенообразуващите гелове за отстраняване на мазнини от съдове са подходящи само за справяне с пресни петна.
2. Когато купувате специализирани химикали, трябва да обърнете внимание на неговия състав. Не трябва да съдържа компоненти, които могат да навредят на човешкото здраве. Не трябва да избирате продукти, които не са предназначени за почистване на съдове.
3. Използването на алкални съединения, например за промиване на канали, е допустимо само за външната повърхност на тигана. Контактът на алкали върху работната страна на съдовете е неприемлив.
4. По-добре е да купувате течни състави за почистване на тигани в бутилки с пръскачка. Това ги прави по-лесни за нанасяне и намалява разхода.

Характеристики на приложението:

• Когато работите с всякакви химикали, трябва да използвате ръкавици;
• ако съставът има силна миризма, е необходимо да използвате маска или респиратор;
• Преди първата употреба трябва внимателно да проучите инструкциите;
• Не е желателно да смесвате няколко почистващи продукта наведнъж или да ги излагате на топлина - това може да доведе до непредсказуема реакция;
• Веществата трябва да се съхраняват на място, недостъпно за деца.

Правила за грижа за кухненски прибори, за да се предотврати появата на плака

За да предотвратите образуването на въглеродни отлагания в тигана по време на готвене, се препоръчва периодично да го калцинирате. За да направите това, използвайте готварска сол и 2 супени лъжици слънчогледово масло.

Процедура:

1. Поставете сух тиган на огъня.
2. Изчакайте, докато чугунът се загрее добре.
3. Изсипете сол в съдовете.
4. Загрейте го, докато потъмнее. При загряване солта трябва да се разбърква, за да не започне да загаря.
5. Свалете съда от котлона и изсипете солта в кофата за боклук.
6. Намажете стените на съда с масло, оставете на слаб огън и оставете да изстине.

След такова калциниране не е необходимо да миете тигана, можете веднага да готвите храна върху него, няма да изгори. По този начин те не само предотвратяват появата на въглеродни отлагания, но и възстановяват покритието след следващото почистване. След всяка употреба съдовете трябва да се измиват не само отвътре, но и отвън.

Какво не може да се направи и защо?

Можете да намерите препоръки за накисване на тиган в разтвор на прах за пране, силикатно лепило и други химикали. Използването им за обработка на съдове, които влизат в контакт с храна, е недопустимо, тъй като съществува риск от хранително отравяне. Такива състави могат да се използват само за почистване на тигана отвън.

За да се борите с въглеродните отлагания, няма смисъл да поставяте тигана в съдомиялната машина. Тя няма да може да се справи с дебел слой изгаряне.

Полезна информация

Съвети за справяне с въглеродни отлагания, образувани върху чугунен тиган:

1. След използване на химикали съдовете трябва да се измият добре. Ако попаднат в тялото с храна, могат да доведат до сериозни последствия.
2. Метални стъргалки и четки могат да се използват за отстраняване на въглеродни отлагания. Чугунът не се страхува от контакт с твърди повърхности.

   Не е нужно обаче да натискате четката твърде силно, за да избегнете причиняването на дълбоки драскотини.

3. Преди да започнете почистването, трябва да премахнете отделящите се елементи от тигана. Готварски съдове с пластмасова дръжка не могат да се нагряват.
4. Абразивите трябва да се използват само при необходимост. Ако депозитът не е твърде гъст и стар, по-добре е да прибягвате до помощта на гел.

За методи и средства за почистване на тигани, изработени от различни материали, прочетете това раздел.

Видео по темата на статията

Видеото ще ви покаже как да почистите чугунен тиган от въглеродни отлагания:

Заключение

Няма да е възможно да премахнете въглеродните отлагания от чугунен тиган за 5 минути. За да се справите с него, ще трябва да отделите време и усилия. Добър ефект имат както импровизирани средства, така и специализирани формулировки.Основното нещо е да ги използвате според инструкциите.