Какво е пиролитично почистване на фурната, как се извършва правилно?
Готвенето на храна във фурната е придружено от пръски мазнина, сок и образуване на сажди. Те попадат на страничните му стени, тавана и вратите.
Като се има предвид, че фурните се използват предимно при високи температури, мръсотията полепва по повърхностите, които след това трудно се почистват.
Днес производителите предлагат пиролитни фурни и те изглеждат магически. Фурните, които се наричат самопочистващи се наистина отговарят на очакванията и се почистват с минимална намеса от собственика.
Какво е пиролитично почистване на фурна, как става, всички фурни ли са пиролитни по подразбиране? Ще намерите отговори на въпроси в статията.
Съдържание
Принцип на пиролиза
Пиролитичната фурна използва подход, подобен на съвременните автомобили, който улавя вредните частици от отработените газове и ги изгаря до пепел при свръхвисоки температури.
Тази функция имат само електрическите шкафове., но не всеки го има включен в пакета. При газовите печки пиролизата е невъзможна, те не могат да се нагреят до такава висока температура.
Ако често печете месо или зеленчуци и особено с помощта на скара, пиролитична фурна е това, което трябва да има в къщата.Тази фурна също е божи дар за хора, които са алергични към почистващи продукти. Или просто за тези, които са "алергични" към самото почистване.
Как се почиства фурната?
Самопочистването е лесно за използване и изисква минимални усилия. Преди да включите автоматичния процес, трябва да направите едно нещо - извадете всичко от фурната.
Трябва да извадите:
- решетка,
- тави за печене,
- комплект за печене на шиш,
- температурна сонда и кухненски прибори.
След това просто изберете желаната програма и температурата ще се повиши до 500 градуса. Веднага щом функцията започне, фурната ще заключи вратата и процесът ще започне. Обикновено трае около 3 часа, но има и по-кратки програми за леки петна.
През това време фурната ще се нагрее до много високи температури, необходими за изгаряне на всички вещества вътре и превръщането им в пепел. След като процесът на самопочистване приключи, фурната ще отнеме време да се охлади и да освободи ключалката на вратата. Накрая остава само да довършите работата - избършете останалата пепел с влажна кърпа.
Плюсове и минуси на метода
Пиролитното самопочистване е лесно за използване и изисква минимални усилия. Безопасно е, тъй като фурните са оборудвани с механизми, които предотвратяват нараняване на потребителите.
Професионалисти:
- Перфектна чистота. Режимът осигурява цялостно почистване, тъй като премахва всички петна - от мазнини, сосове и дори печена захар.
- Лекота.След пиролитичното почистване, домакинята просто трябва да изтрие тънък слой пепел, останала от изгоряла мръсотия, и фурната ще бъде безупречно чиста.
- Икономичен. Можете да стартирате програма за почистване веднага след готвене, за да използвате топлината във фурната. Можете да спестите енергия, като адаптирате програмата към количеството мръсотия във фурната. Ако почиствате често, ще са необходими по-кратки цикли.
- Безопасност. Пиролизната фурна е оборудвана с охлаждащ вентилатор и подсилена изолация. По време на почистване външната температура на фурната остава около 60°C и около 30°C при нагряване до 200°C. Вратата е винаги заключена, така че рискът от изгаряне е много минимален.
минуси:
Висока цена. Методът на отопление изисква внимателна изолация и по-високо качество на електрическото оборудване, което оскъпява печките.- Грижовно отношение. Вътрешните повърхности не трябва да се почистват с твърди кърпи или абразивен прах.
- Има миризми. По време на пиролитично почистване се появява миризма на изгоряло, кухнята трябва да е добре проветрена.
- Изисква поддръжка. Ако използвате домакински уред дълго време или ако вътрешните панели са повредени, те ще трябва да бъдат сменени с нови.
Алтернативни системи
Методът на пиролиза е най-ефективен за почистване на замърсени фурни, но вече се предлагат кухненски уреди с други почистващи технологии. Всеки има своите силни и слаби страни.
Каталитични пещи
Фурни с каталитично почистване може да се разпознае по порестите вътрешни стени, грапави на допир. Порите в емайла или керамичните панели абсорбират мазнините от храната. В порите пръските от мазнини и други замърсители се унищожават чрез окисление при температури над 200°C.
Но каталитичната пещ не винаги почиства тежки петна и те трябва да бъдат отстранени ръчно с гъба и обезмаслител. В този случай абразивните или сапунени вещества причиняват непоправими щети, порестите повърхности губят свойствата си и изискват подмяна.
Хидролитичен
Фурни с функция хидролиза почиства се с пара. Изглежда, че това е просто, бързо и екологично средство.
Базира се на ефекта на “парна баня”, съчетаващ изпарение и кондензация. Котленият камък по стените става мек и се отделя лесно, което улеснява почистването на фурната.
Хидролизата е икономична и не изисква голямо количество енергия. Но това не е автоматизирано, след което оборудването все още трябва да се почиства на ръка и най-важното е, че процедурата за почистване трябва да се извършва след всяко готвене. Прочетете за почистването на пещта с хидролиза Тук.
Съвети за използване
Ето някои общи препоръки съвети за почистване на фурна, които потребителите трябва да знаят:
- Преди да започнете почистването, не забравяйте да изключите оборудването от захранването.
- Преди почистване се уверете, че сте оставили достатъчно време да изстине, за да премахнете пепелта.
- Би било добра идея да си изградите навик да използвате функцията за пиролитично самопочистване след всяко 10-то готвене.
- Понякога честотата на почистване може да се промени в зависимост от това колко е замърсена фурната или продължителността на предишния цикъл на почистване. Някои фурни имат възможност за избор на 120-минутен цикъл или Еко цикъл, който продължава 90 минути.
Видео по темата на статията
Това видео ще ви разкаже за пиролитичното почистване на фурната:
Заключение
Фурните с функции за самопочистване се появиха сравнително наскоро, но за грижовните домакини методът на почистване не е решаващ фактор. Както и преди, при избора на фурна те са по-загрижени за равномерното нагряване и контролираното време за готвене на домашно приготвени ястия и печива.
