Ценен нетраен продукт или как правилно да съхранявате естествена мазнина от язовец у дома

Ползите от язовската мазнина при лечението на много заболявания са известни отдавна.

Благодарение на уникалния си състав и чудотворния ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите, напоследък намира все по-голямо приложение в козметологията.

Въпреки това, ако се съхранява неправилно, продуктът бързо се разваля и губи полезните си свойства. Ето защо е важно да знаете как да удължите срока на годност на нетрайната мазнина.

Ще ви кажем в тази статия как правилно да съхранявате мазнина от язовец у дома.

Подготовка за съхранение

Има два вида язовец. Това е топена сланина от подкожна мазнина и смесен продукт, който представлява смес от мастна ципа, мрежа и сланина.

По-често можете да закупите топена мас от ловци, тъй като технологията за приготвяне на смесена мазнина е много по-сложна. Можете също така да закупите готовия продукт в аптеката. И в двата случая обаче трябва да се подготви правилно за дългосрочно съхранение.

Можете да направите това у дома по различни начини:

1. Мазнината се загрява до течна консистенция и се налива в малки тъмни стъклени бутилки. Можете да използвате пластмасови бутилки. Важно е съдът да е пълен догоре и в него да не остава въздух.
2. Размерът на контейнера за съхранение трябва да бъде избран в зависимост от това как ще се използва продуктът. Колкото по-рядко се отваря контейнерът, толкова по-дълго ще остане свежестта на язовската мазнина.
3. За малки дози можете да използвате буркани с козметични кремове.
4. Големите порции се бутилират в пластмасови бутилки. В този случай, след изстискване на необходимото количество, формата на бутилката не се възстановява, а се оставя в деформиран вид, за да не попадне въздух в нея.

Контейнерите с така приготвения продукт се изпращат за съхранение. За да направите това, е необходимо да създадете оптимални условия. В противен случай мазнините бързо ще се влошат.

Къде да го пазя?

Можете да осигурите висококачествено съхранение на язовска мазнина в хладилник или фризер. При стайна температура срокът на годност е много кратък. Продуктът бързо се разваля, придобива неприятна миризма и става негоден за употреба.

В хладилник

Най-доброто място за запазване на полезните свойства на язовската мазнина е долният рафт на хладилника на задната стена. Хладилната част поддържа оптимална температура в диапазона от 0 до 6°C.

Чрез нагряване на язовска мазнина преди употреба, не можете да го доведете до кипене. Следователно, след като изберете порция за еднократна употреба, продуктът се загрява на водна баня.

Във фризера

Съхраняването на уникални продукти във фризер значително удължава срока им на годност.

Важно е да следвате прости правила:

• фризерното отделение трябва да е чисто и сухо;
• съседните продукти трябва да бъдат внимателно опаковани, за да се избегнат взаимните отрицателни ефекти на миризмите;
• Колкото по-малък е контейнерът, толкова по-дълго продуктът остава годен.

При температура -18°C срокът на годност на продукта е минимум 2 години. Преди употреба мазнината трябва да се съхранява, докато се размрази на рафта на хладилника. След това се загрява на водна баня.

Честото замразяване и размразяване на мазнина от язовец значително влошава нейното качество. Ето защо, когато се съхранява, се препоръчва да изберете малки контейнери.

Възможно ли е при стайна температура?

Ако няма възможност за съхранение в хладилен домакински уред, тогава трябва да изберете сухо и хладно място. Това може да е мазе или изба, тъмен килер.

Трябва обаче да се има предвид, че при топлина и особено при излагане на слънчева светлина, язовската мазнина бързо се разлага и плесенясва. Използването на такова лекарство е не само безполезно, но и опасно.

Срокове

Срокът на годност на продукта зависи пряко от местоположението и условията на поставяне. а именно:

1. В домашен хладилник срокът на годност на топената мазнина е 10 - 12 месеца. Важно е да използвате малки контейнери, които предотвратяват излагането на въздух, когато ги отваряте често.
2. Във фризера срокът на годност се увеличава до 24 - 28 месеца. За да направите това, продуктът също трябва да бъде опакован на малки порции. Освен това трябва да се помни, че внезапните промени в температурата влияят негативно на качеството на мазнините.
3. Срокът на годност извън хладилника е непредсказуем, тъй като е невъзможно да се осигурят стабилни температури.Това е нежелан метод, при който продуктът бързо губи своята свежест и годност.

В допълнение към оптималния температурен режим, срокът на годност на язовската мазнина зависи пряко от много фактори. Това е изключването на отрицателните ефекти на светлината и въздуха, степента на свежест при поставяне в хладилник или фризер. И също така колко правилно е бил подготвен продуктът за съхранение.

Характеристики на приложението

Уникален продукт, богат на естествени полезни компоненти, витамини и полиненаситени киселини, използвани както в народната, така и в традиционната медицина.

Обхватът на употребата му обаче не се ограничава до това. В допълнение към медицината, язовската мазнина се използва широко в козметологията.

Този натурален продукт има благоприятен ефект върху целия организъм. Помагайки за подобряване на състава на кръвта и пречистването й от холестерол, язовската мазнина осигурява производството на вещества като еластин и колаген.

Благодарение на тяхното влияние:

• настъпва естествено подмладяване на тялото;
• бръчките и стриите изчезват;
• отпуснатата кожа придобива еластичност;
• отрицателното въздействие на ултравиолетовото лъчение върху кожата е сведено до минимум;
• косата и ноктите се укрепват.

Използване на язовска мазнина в козметологията също така предоставя:

• нежна грижа за кожата на лицето, ръцете и цялото тяло;
• премахване на пъпки и черни точки;
• елиминиране на сухота, зачервяване и алергични обриви по тялото;
• омекотяване и подхранване на кожата;
• предотвратяване на ранното стареене;
• укрепване на космения фоликул по време на косопад;
• премахване на пърхот и себорея.

Видеото ще ви разкаже за употребата на язовска мазнина:

Полезни съвети

Истински ползи могат да бъдат получени само от висококачествен и свеж продукт. Ето защо е важно да се запознаете с прости съвети и трикове, Как да разпознаете развален или първоначално нискокачествен продукт:

1. Прясната язовска мас се разпознава лесно по белия й цвят. Допуска се наличието на кремав или жълтеникав оттенък.
2. Но ако на повърхността се появят жълти петна, продуктът е развален.
3. Развалената мазнина има кисела миризма с признаци на гниене.
4. Продуктите с изтекъл срок на годност имат гранясал вкус.
5. Висококачественият продукт се топи бързо при стайна температура и става като гъста заквасена сметана. Ако е много течна, значи има примеси от растителни мазнини.
6. Можете да удължите срока на годност, като навреме поставите продукта в хладилник или фризер.
7. Запазването на качеството е възможно при условие, че се използва чиста, суха лъжица за отделяне на част от мазнината от общия обем.

При дългосрочно съхранение консистенцията на продукта се променя. Мазнината става плътна отдолу и прозрачна отгоре. Това не означава, че продуктът е развален.

Видео по темата на статията

Приготвянето, нагряването и съхранението на язовска мазнина се обсъжда във видеото:

Заключение

Язовската мазнина остава полезна за дълго време само ако се съхранява правилно. Този подход е гаранция за качество и полезност. Нарушаването на препоръките става предпоставка за бързо разваляне на продукта без значение къде и колко дълго е бил съхраняван.